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老式槽子糕機生產(chǎn)解決措施及注意事項

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老式槽子糕機生產(chǎn)解決措施及注意事項

發(fā)布日期:2019-07-16 00:00 來源:http://m.shangyaojia.cn 點擊:

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通??局茰匾?80℃-220℃為。烘烤時間對所烤蛋糕影響也很大。正常情況下,烤制時間為30分鐘左右。如時間短,則內(nèi)部發(fā)黏,不熟;如時間長,則易干燥,四周硬脆。烘烤時間應依據(jù)制品的大小和厚薄來進行決定,同時可依據(jù)配方中糖的含量靈活進行調節(jié)。


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