丹東市振安區(qū)新龍海食品機(jī)械廠
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槽子糕是我們東北的傳統(tǒng)糕點(diǎn),家庭制作還是分蛋打發(fā)成功率高些,采用分蛋打發(fā)法做這個(gè)槽子糕蛋香濃郁,不論做早餐還是做零食糕點(diǎn)都不錯(cuò)。
槽子糕是我國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的代表食物之一,其流傳時(shí)間長(zhǎng)達(dá)幾百年,流行范圍跨越大江南北,知名度及美譽(yù)度極高。槽子糕的生產(chǎn)工藝非常獨(dú)特 ,其口味獨(dú)樹一帆。龍海食品機(jī)械廠的老式蜂蜜槽子糕店特別火爆,開業(yè)到現(xiàn)在一直排隊(duì)購(gòu)買,由于現(xiàn)做現(xiàn)賣,排隊(duì)購(gòu)買的人很多。槽子糕是一種老式糕點(diǎn),用鮮雞蛋 、白砂糖、精粉、蜂蜜烘焙而成。沒有添加劑色素,外酥里嫩,老少皆宜。據(jù)傳,乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃,尤其在早膳時(shí)食用。
蜂蜜蛋糕又叫槽子糕,在我心中一直是神一樣的存在,它可以排進(jìn)北京稻香村隱藏菜單top3,外觀看著巨普通,甚至還有點(diǎn)矬,但內(nèi)在美我給滿分。其實(shí)這種蛋糕挺常見的,但槽子糕在松軟中又隱約有一種彈牙的韌勁兒,口感非常微妙,估計(jì)是因?yàn)榕浞嚼锍嗣娣邸㈦u蛋、蜂蜜之外沒有其他水分的加入,來(lái)不及吃早餐的時(shí)候抓兩塊帶走,這才是國(guó)際扛餓大品牌??!
蜂蜜槽子糕是在老北京傳統(tǒng)糕點(diǎn)蜂蜜蛋糕的基礎(chǔ)上研發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品。其口感在綿軟中帶有咬勁,色澤紅潤(rùn),香甜可口,有濃郁的蜂蜜香味,一直以來(lái)深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
槽子糕用料樸實(shí),采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成,味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩;糕體松而不散、色澤金黃、保質(zhì)期亦長(zhǎng)。
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