丹東市振安區(qū)新龍海食品機(jī)械廠
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老式蛋糕機(jī)應(yīng)該怎樣選購(gòu)?
看外觀
一臺(tái)合格蛋糕機(jī)的外殼,應(yīng)該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時(shí)尚美觀,其材質(zhì)都是食品級(jí)環(huán)保的塑料,這種塑料的好處是,即使是摔在地上,也不會(huì)損壞。
看設(shè)計(jì)
老式蛋糕機(jī)大都通過(guò)蛋糕模具制作蛋糕,屬于與食品直接接觸的小家電,因此,選購(gòu)時(shí)應(yīng)該特別注意一下家用蛋糕機(jī)模具的材質(zhì)。建議大家重點(diǎn)關(guān)注模具大小適中、內(nèi)部涂層均勻且有一定厚度的產(chǎn)品,這樣才能保證做出來(lái)的蛋糕松軟可口。
看安全性
1. 首先拿出三個(gè)雞蛋打開(kāi),黃跟清分開(kāi)打入容器里,裝蛋清的容器一定不要有水,油,要干凈,
2. 用打蛋器把蛋黃打散加入適當(dāng)調(diào)和油,糖,橙汁少許再打散
3. 然后加入過(guò)篩的低筋面粉攪拌均勻放置一旁待用,
4. 用電動(dòng)打蛋器把蛋白打成起泡沫壯加入糖少許醋一起打泡沫稠時(shí)加少許泡打粉再繼續(xù)打到倒扣容器不流就可以了!
5. 把蛋白加入3分之一進(jìn)蛋黃胡里用塑料攪拌器上下攪拌均勻千萬(wàn)不能用電動(dòng)的攪拌,也不能化圈攪拌,然后再把攪拌好的倒入蛋白里繼續(xù)上下攪拌均勻,我們的蛋糕糊就成功了倒入加熱過(guò)的蛋糕機(jī)里就可以了!
看品牌
市場(chǎng)上在售的家用蛋糕機(jī)大都屬于國(guó)產(chǎn)品牌的產(chǎn)品,其中既有大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品,也有小廠家生產(chǎn)的廉價(jià)產(chǎn)品。建議家用客戶盡量選購(gòu)質(zhì)量、做工更有保證的名牌廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)家用蛋糕機(jī),以便在食品衛(wèi)生、操作安全等方面更有保證。
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